Des courgettes en dessert ? - 24/06/2022

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Cette semaine, chez In Cuisine, on a envie de revisiter nos classiques préférées comme le fondant au chocolat… Et pourquoi pas avec de la courgette ?  C’est bon, c’est sain et c’est sans gluten !
 
C’est l’ouvrage de Nuria Pastor Martinez, « Desserts de légumes » qui nous a inspirées ! Nous avons alors eu envie de vous recommander cet ouvrage qui contient de nombreuses recettes et astuces ! Ces fondants carotte caramel beurre salé et ces cookies de courge, noix et chocolat blanc nous tentent bien ici …
 
Et puis, pour ne pas perdre une branche ou feuille de vos légumes, on vous recommande vivement « Cuisinez les légumes de la tête … aux pieds » de l’association Côté Jardins, publié chez Terre Vivante ! Racines, branches, feuilles, fruits, fanes, graines … Tout se cuisine ! Objectif zéro gaspi !

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DESSERTS DE LEGUMES

ean : 9782357521964

Auteur : PASTOR MARTINEZ N.

Éditeur : CUISINIERES

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