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CLASSIQUES ITALIENS

Code EAN13: 9782013963688

Auteur : MARTIN, MELANIE

Éditeur : HACHETTE


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Résumé :

Un livre de cuisine spécialement conçu pour apprendre les bases de la cuisine italienne tout en réalisant des recettes incontournables et originales. Plus de 50 recettes toutes photographiées en pas à pas pour comprendre toutes les techniques, des plus basiques aux plus délicates. Avec des conseils, des astuces et des gestes pour ne rien rater. Chaque technique est associée à une recette pour apprendre tout en cuisinant.
Les recettes de base : Pizza au parme, roquette et mozzarella : réaliser une pâte à pizza Bruschetta à la caponata : réaliser une ratatouille d’aubergines Minestrone au pesto : réaliser un pesto Les recettes incontournables : Risotto aux champignons et speck : préparer un risotto Lasagnes à la bolognaise : réaliser une sauce bolognaise Tiramisu : réaliser une crème à base de mascarpone Les recettes pour épater : Beignets de fleurs de courgettes farcies à la mozzarella : farcir des fleurs de courgettes Raviolis à la ricotta et épinard : confectionner des raviolis Granité au citron et limoncello : réaliser un granité.
  • ean
    9782013963688
  • Auteur
  • Éditeur
    HACHETTE
  • Genre
    "LE VIEUX CONTINENT" - TOUS EN CUISINE - PLUTOT PATES OU RIZ ?
  • Date de parution
    17/08/2022
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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