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FROMAGES DE SAISON

Code EAN13: 9782501099837

Auteur : ANDROUET

Éditeur : MARABOUT


   Disponible
Résumé :

L'artisan fromager Androuët propose 60 recettes à base de fromages. Les fromages, comme les fruits et les légumes, ont un moment de l'année où ils sont le meilleur : Androuët nous fait découvrir les fromages de saison ! Pour chaque recette, des indications pour trouver des fromages équivalents. 60 recettes, certaines surprenantes (poitrine de porc et pecorino, poulet au morbier, magret de canard au brillat-savarin), d'autres plus classiques (raclette, fondue, le meilleur croque-monsieur jamais mangé, soupe à l'oignon au comté, tartiflette, galette bretonne champignon gruyère). Découvrez le plateau de fromage idéal de chacune des 4 saisons et apprenez les accords vins fromages.
  • ean
    9782501099837
  • Auteur
  • Éditeur
    MARABOUT
  • Genre
    TOUS EN CUISINE - DU BON FROMAGE
  • Date de parution
    12/10/2016
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    890 g
  • Hauteur
    252 mm
  • Largeur
    202 mm
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