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HISTOIRE D'OEUFS - 50 RECETTES ULTRA-GOURMANDES POUR CEUX QUI VEULENT SE FAIRE CUIRE UN OEUF

Code EAN13: 9782017138204

Auteur : DROUET VALERY

Éditeur : HACHETTE PRAT


   Expédié sous 4 à 15 jours
Résumé :

L'amour pour l'oeuf est universel. Et il nous le rend bien puisqu'il se rend délicieux sous toutes ses formes et on peut le manger à toutes les occasions. Un coup de blues ? Hop, une bonne île flottante. Un brunch entre amis ? Des oeufs Bénédicte. Une envie de nostalgie ? Les oeufs mayos sont là. Il est facile à cuire et vous croyez que vous le connaissez par coeur, mais il peut révéler un panel de subtilités de saveurs si on s'y prend bien.
Et pour cela, vous n'avez qu'à suivre les recettes de ce livre. Pochés, frits, mollets, durs, au plat, frits... tous les modes de cuisson sont employés dans les recettes, à la fois simples et originales, pour faire redécouvrir le goût de l'oeuf à votre palais. Ouf aux girolles façon meurette, oeuf mollet à la florentine, oeuf gratiné à la moutarde et osso iraty, aubergines confites aux oeufs, pavlova, mais aussi sauces chaudes ou froides et boissons (oui ! )...
ce livre deviendra vite un indispensable dans votre cuisine. En plus des recettes à base d'oeufs de poule, il y aura aussi quelques recettes avec des oeufs de cane, des oeufs de caille et même des oeufs d'autruche !
  • ean
    9782017138204
  • Auteur
  • Éditeur
    HACHETTE PRAT
  • Genre
    TOUS EN CUISINE
  • Date de parution
    13/10/2021
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1236 g
  • Hauteur
    277 mm
  • Largeur
    220 mm
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