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K-FOOD - CUISINE COREENNE

Code EAN13: 9782011714053

Auteur : DA-HAE DA-HAE

Éditeur : HACHETTE PRAT


   Expédié sous 4 à 15 jours
Résumé :

Créative et parfumée, la cuisine coréenne s'affirme comme la tendance culinaire du moment. Découvrez des saveurs harmonieuses tour à tour piquantes, sucrées ou salées qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Les auteurs Da-Hae et Gareth West proposent ici des recettes authentiques de la cuisine familiale et de la street food coréenne parfois revisitées à la sauce occidentale pour créer des plats originaux et délicieux : Bulgogi burger (burger au boeuf mariné), traditionnel barbecue coréen, gamja hotdog, pain de viande au gochujang (pâte de piment rouge), épis de maïs au beurre de kimshi, traditionnel bibimbap (bol de riz mélangé avec des légumes croquants et oeuf coulant), cheesecake au yuzu...
  • ean
    9782011714053
  • Auteur
  • Éditeur
    HACHETTE PRAT
  • Genre
    VERS LES PAYS DU SOLEIL LEVANT
  • Date de parution
    24/08/2016
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    910 g
  • Hauteur
    255 mm
  • Largeur
    195 mm
Direction Séoul ! 01/03/2022

Pour vous initier à la cuisine coréenne (ou vous perfectionner), on vous recommande vivement « K Food » de Da-Hae et Gareth West publié chez Hachette Pratique ! Vous y retrouverez « des recettes authentiques de la cuisine familiale et de la street food coréenne parfois revisitées à la sauce occidentale » !

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