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LA CUISINE LIBANAISE

Code EAN13: 9780714866734

Auteur : HAGE SALMA

Éditeur : PHAIDON FRANCE


Épuisé
- Assurément LE livre sur la cuisine traditionnelle libanaise, avec 500 délicieuses recettes simples à faire à la maison
- Réputée dans le monde entier, la gastronomie libanaise offre une variété unique de saveurs, de mets et de textures, de la simple salade au ragoût mijoté, en passant par les grillades parfumées aux épices
- Un panorama complet de toutes les traditions culinaires, des célèbres mezze aux desserts et boissons en passant par les soupes, les plats mijotés, les légumes à façon et les pains
- Un éventail des ingrédients de base nécessaires à la confection des recettes
- Aux conseils, astuces et recettes de base en début d'ouvrage s'ajoutent les recettes de chefs invités qui donnent un bel aperçu des cuisines de quelques restaurants libanais parmi les plus raffinés au monde
- L'auteur, Salma Hage, prépare des plats traditionnels libanais depuis plus de 50 ans
- Une nouvelle bible Phaidon de la cuisine traditionnelle, après La Cuillère d argent (Italie, 2005), 1080 Recettes (Espagne, 2007) et La Cuisine de Vefa (Grèce, 2011)
  • ean
    9780714866734
  • Auteur
  • Éditeur
    PHAIDON FRANCE
  • Genre
    LES MILLE ET UNES NUITS
  • Date de parution
    12/09/2013
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1858 g
  • Hauteur
    280 mm
  • Largeur
    190 mm

Pour faire voyager vos papilles, épater vos convives ou vous faire plaisir, la librairie vous recommande : « La cuisine Libanaise » de Salma Hage aux Editions Phaidon : un ouvrage incontournable pour découvrir la richesse des traditions culinaires du Liban !

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