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LE CAP EN PATISSERIE TOME 1 - NOUVEAU REFERENTIEL 2019

Code EAN13: 9782354580063

Auteur : ARNAUD SOLDET

Éditeur : EUROCIBLES


   Disponible
Résumé :

Ecrire ce livre a été, pour moi, un réel plaisir. J'ai essayé de faire en sorte que chacun des élèves puissent découvrir un document lui permettant d'offrir, très facilement, des "parce que" à ses "pourquoi" et à ses "comment" tout en les comparant à son éducation en Entreprise. La technologie reste aujourd'hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l'apprentissage et mon but a été d'amener le jeune à consulter un ouvrage abordable et concis.
Ce livre saura aider les jeunes parfois en difficultés scolaires, parce qu'il se veut élémentaire et qu'il aborde simplement la technologie de la pâtisserie et ses bases indispensables. Arnaud SOLDET Site : www. arnaudsoldet. fr
  • ean
    9782354580063
  • Auteur
  • Éditeur
    EUROCIBLES
  • Genre
    TOUS EN CUISINE - DU BON PAIN
  • Date de parution
    01/06/2012
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    572 g
  • Hauteur
    300 mm
  • Largeur
    220 mm
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