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LE FROMAGE, UNE PASSION

Code EAN13: 9782894551646

Auteur : GAYLER, PAUL

Éditeur : GUY SAINT JEAN


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PAUL GAYLER a travaillé dans certains des meilleurs restaurants de Londres, entre autres comme assistant d'Anton Mosimann à l'hôtel Dorchester et comme chef cuisinier au chic restaurant Inigo Jones. Au cours de sa carrière, il s'est fait connaître à titre de pionnier de la "Haute cuisine végétarienne". Il s'occupe maintenant du restaurant de The Lanesborough, l'hôtel le plus haut coté pour sa cuisine en Grande-Bretagne. Enfin, Paul Gayler est membre de la Guilde des fromagers et l'auteur de plusieurs livres de cuisine.
  • ean
    9782894551646
  • Auteur
  • Éditeur
    GUY SAINT JEAN
  • Genre
    TOUS EN CUISINE - DU BON FROMAGE
  • Date de parution
    19/08/2022
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    400 g
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