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NE JAMAIS FAIRE CONFIANCE A UN CHEF ITALIEN TROP MINCE

Code EAN13: 9780714869483

Auteur : BOTTURA/BENVENUTO

Éditeur : PHAIDON FRANCE


   Disponible
Résumé :

Le premier livre de cuisine de l’un des ambassadeurs les plus en vue de la cuisine italienne moderne. L’établissement de Massimo Bottura, Osteria Francescana, s’est hissé au troisième rang des 50 meilleurs restaurants du monde et a décroché trois étoiles au guide Michelin. 48 recettes inédites témoignant de l’évolution de la carrière de Massimo Bottura. Les photos de Stefano Graziani et de Carlo Benvenuto présentent à la fois les plats et l’immense palette d’inspiration du cuisinier.
  • ean
    9780714869483
  • Auteur
  • Éditeur
    PHAIDON FRANCE
  • Genre
    "LE VIEUX CONTINENT" - TOUS EN CUISINE - PLUTOT PATES OU RIZ ?
  • Date de parution
    22/04/2015
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1928 g
  • Hauteur
    300 mm
  • Largeur
    220 mm
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